Lasciatevi conquistare
Menù Degustazione
L’identità di un territorio si esprime in modo inequivocabile attraverso la sua gastronomia, che ne custodisce la storia, le tradizioni e la cultura. Ogni piatto racconta delle radici profonde che si intrecciano con il territorio, dagli ingredienti utilizzati fino alle tecniche di preparazione tramandate di generazione in generazione.
La cucina diventa così un viaggio sensoriale che permette di scoprire e comprendere l’anima di un luogo, fatta di prodotti autentici, stagionalità e sapori unici. È attraverso questa esperienza che si crea un legame profondo tra chi cucina e chi gusta, tra la terra e chi la vive.
La nostra proposta gastronomica vuole essere un omaggio a questo prezioso rapporto, un invito a immergersi nei sapori del territorio per riscoprire la sua vera essenza, fatta di passione, creatività e rispetto per la materia prima.
Chef Table
Presso lo Chef Table, con suggestiva vista sulla cucina centrale, avrete la possibilità di vivere un’esperienza di degustazione riservata a un minimo di 2 e a un massimo di 8 partecipanti. Questa formula, concepita nel nostro salotto privato, assicura la massima riservatezza e quiete, per un’immersione totale e raffinata nella cucina. Simone Finetti sarà il vostro Chef privato, a completa disposizione per rispondere a qualsiasi domanda, curiosità o chiarimento lungo l’intero percorso gastronomico.
Menù a la Carte
Con l’apertura imminente della nostra nuova sala, dove sarà possibile pranzare e cenare alla carta, siamo lieti di presentarvi un menù nostalgico, che celebra la grande Cucina Classica. Un percorso culinario fatto di ricordi e sapori autentici, pensato per risvegliare emozioni dal passato. Crediamo che questa proposta sia la scelta ideale per trascorrere insieme a noi le festività natalizie, immergendovi in un’atmosfera calda e accogliente, ricca di tradizione e gusto. Vi aspettiamo per condividere momenti speciali all’insegna della convivialità e della buona cucina.
La
Cantina
Più di 200 etichette d’Italia, di Francia e dal mondo, la nostra cantina è in continua crescita ed evoluzione, dai vini più noti, a quelli più rari e ricercati di microproduzioni artigianali.
"Di qualunque cosa si tratti, il modo in cui lo cucini può fare la differenza".
— Chef Simone Finetti
Ulteriori informazioni su di noi.
Siamo noi, Simone, Veronica, Domenico, Giacinto, Erika e Mattia, ragazzi mossi da una passione innata per l’arte della gastronomia.
La nostra missione è farvi sentire parte della nostra realtà facendovi vivere con gioia l’emozione della tavola. Villa Albertina è la nostra casa, il nostro luogo di culto, per celebrare la grande cucina.
Contattaci
Ti piacerebbe vivere una giornata in cucina con noi? Vuoi organizzare un evento personalizzato o un catering? Inserisci le tue informazioni e ti contatteremo a breve! Non vediamo l'ora di conoscerti.